Aunque pueda parecer difícil, preparar una ensalada de patata confitada es algo súmamente sencillo que no requiere habilidad alguna.
Para elaborar la ensalada de patata confitada vamos a empezar poniendo al fuego un cazo con abundante aceite de oliva.
Cuando el aceite de oliva esté muy caliente, bajamos el fuego a la mitad de potencia y dejamos que repose durante unos cinco minutos.
El siguiente paso es pelar las patatas y cortarlas en dados pequeños. Agregamos las patatas cortadas dentro del aceite semi caliente y dejamos que se confiten durante unos veinte minutos.
Sacamos las patatas del aceite y las colocamos en una ensaladera.
Añadimos sobre la ensalada de patata confitada la albahaca picada y el comino, además de una pizca de sal y pimienta.
Foto orientativa: Pelican
Fantástico mix de ensalada verde con unas riquísimas setas confitadas en vino blanco. Disfrutad de la experiencia.
Las patatas confitadas resultarán un acompañamiento de lujo para cualquier plato de carne o pescado y además se elaborarán en un periquete.
El relleno de la tortilla de patata es delicioso tanto frío como caliente. Esta receta que lo asemeja, no defraudará a nadie.
Si compras las patatas cocidas, o las tienes cocidas para otro plato, preparar esta ensalada de patata es tan sencillo que la puede hacer un niño.
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